http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t1.htm مطبخ مافيا الامارات كل ما يخص الطبخ والأكلات الشعبيه والعالمية والحلويات. Sat, 23 Aug 2008 10:13:49 GMT 10 http://i50.servimg.com/u/f50/12/60/76/75/69a99610.jpg http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t1.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t135.htm مدريدي و افتخر حبيت أقدم لكم لعبة حلوة,مسلية ومفيدة للجميع خاصة بقسم الطبخ...والهدف منها جمع التسلية والافادة في أن واحد معا..وأيضا تحريك القسم وتفعيله.... أما بالنسبة للعبة ... كل واحد فينا يدخل ونعد من 1 الى 5 واللي يوصل الرقم خمسه يحط لنا صورة أكلة يحبها أو حتى مقاديرها أو حتى يحكيلنا عن أكله يحبها يعني معلومات عنها... أتوقع اللعبة بسيطة وسهلة....وأتمنى تنال اعجابكم وتتفاعلوا فيها... انا راح ابدا 1 1 •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Thu, 17 Jul 2008 22:09:24 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t135.htm#531 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t135.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t213.htm PuRe EyEz المقادير: ـ 3صدور دجاج مقطع مكعبات** ـ6 توست منزوع الجوانب ومقطع إلى مكعبات** ـ تتبيلة الدجاج ** ـ بهارات** ـ نصف كاس عصير ليمون** ـ خس للزينة** الطريقة: ـ تبلي الدجاج بالبهارات، الليمون و دعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. ـ أقلي قطع التوست في الزيت، ثم ضعيها على ورق ماص للدهون و اتركيها تبرد. ـ ضعي القليل من الزيت في مقلاة، ودعيه حتى يصبح حارا ثم أقلي به الدجاج و قلبي على نار هادئة حتى ينضج ** ـ في صحن التقديم ضعي أوراق الخس، ثم الخبز المقلي وأخيرا مكعبات الدجاج وقدميها** وصحة ... •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Wed, 20 Aug 2008 18:05:50 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t213.htm#1043 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t213.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t236.htm PuRe EyEz بسم الله لرحمن الرحيم ْْ~~~ احبائي أعضاء مافيا الامارات أرجو الالتزام بالنقاط التالية من أجل تنظيم القسم و ترتيبه ~~~~ 1- عند كتابة موضوع ارجوا اختيار عنوان يدل على مضمون الموضوع حتى يسهل البحث وايجاد ما يناسبهم في أقصر وقت ممكن . 2- عند الاستفسار عن وصفة أو طبخة معينه الرجاء اجراء عملية البحث اولاً وان لم تجديها فاسئلي عما تريدين . 3- لكل أعضاء الحق في كتابة اربع مواضيع فقط في اليوم الواحد حتى تأخذ جميع المواضيع حقها من الاطلاع و المشاركة . 4- أرجو عدم ذكر ارقام الهواتف ... •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Sat, 23 Aug 2008 10:13:49 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t236.htm#1112 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t236.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t54.htm PuRe EyEz المقـاديــر : معكرونة رفيعة ذرة تونة جبنة بارميزان كريمة خفق ملح الطريقــة : نسلق المعكرونة بالماء والملح والزيت حتى ما تلتصق لحد ما تستوي ثم نصيفها في مصفاة ونغسلها بالماء البارد قليلا نضع الكريمة على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي ثم نخفض النار نضيف المعكرونة للكريمة ونتركها حوالي 7 دقائق تغلي على النار مع التحريك كل شوي ثم نضيف الذرة والتونة والملح ونحرك ونرفعها عن النار هاتي صينية بايركس وصبي المعكرونة فيها ثم رشي على الوجه قليلا من جبنة البارمزان ... •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Mon, 30 Jun 2008 20:53:20 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t54.htm#165 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t54.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t214.htm PuRe EyEz طريقة تحضير الكنافة النابلسية المقادير : كيلو عجينة كنافة ** وكيلو جبنة بيضاء حلوة** ((وكل ما كانت الجبنة اكثر كل ما كانت ازكى)) فستق حلبى للتزين** قطر (( 3 كوب سكر و كوبين ماء ))** الطريقة: نضع العجينه في وعاء على النار وندهنها بملعقتين سمنه للتحميص...فينا نعملها بدون تحميص بس التحميص افضل واشهى...** نفرد العجينة في سدر او صينية واسعه ما تكون الها حفه عالية... بشرط نكون ماسحين الصينية بشوية سمنة ولا ننسى الصبغة لاضافتها مع السمنة ....منكون مجهزين الجبنه ... •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Wed, 20 Aug 2008 18:07:43 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t214.htm#1044 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t214.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t215.htm PuRe EyEz صائح خاصة باللحوم المشوية (دجاج – لحم ) 1- مراعاة نزع الدهن عند شوي اللحوم 2- كي تتأكدي من استواء اللحم لاتحاولي قطعه بالسكين بل يكفي الضغط عليه بواسطة طرف سن رفيع فإذا صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا معناه انه نضج واستوى جيدا اما اذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه ان اللحم مازال بدمه يعني نصف استواء . 3- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لاتثقب ويخرج منها السائل ويؤدي الى جفافها . 4- قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة يجب اخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء. وممكن استخدام النقيع في ... •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Wed, 20 Aug 2008 18:11:29 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t215.htm#1045 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t215.htm http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t216.htm PuRe EyEz المقادير العجين - 200غ من البسكويت بالكوك - 3/4 كأس صغير من الزبدة المذابة - كيس من الفانيلا - أصفر بيضتان - قشرة نصف حامضة محكوكة الحشوة - بيضتان - 250غ من الجبن الطري - كاس من الياغورت الطبيعي - 4 ملاعق كبيرة من العسل - 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة للتزيين - 80 غ من رقائق اللوز طريقة التحضير نطحن البسكويت في الطحانة الكهربائية ونفرغه في اناء تم نضيف له الزبدة المذابة و الفانيلا وأصفر البيضتين ونضيف قشرة الحامض ونحرك جيدا ثم نفرغ عجين البسكويت في القالب ... •|[ مطــبخ مآفـيآ آلآمآرات ]|• Wed, 20 Aug 2008 18:14:56 GMT http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t216.htm#1046 http://mafiauae.darkbb.com/montada-f17/topic-t216.htm